اثر محلول پاشی قبل از برداشت اتفن بر رنگ و برخی ویژگی های کیفی میوه انگور (vitis vinifera l.) رقم بی دانه قرمز
Authors
abstract
کاربرد اتفن در سالهای اخیر به عنوان روشی موثر در افزایش کمیت و کیفیت محصول انگور شناخته شده است. در این پژوهش اثر کاربرد قبل از برداشت اتفندر 4 سطح (صفر، 150، 250 و 300 میلیگرم در لیتر) و زمان تیمار اتفن در 2 مرحله از رنگگیری حبهها (10 الی 20 درصد از تغییر رنگ حبهها و 50 الی 70 درصد از تغییر رنگ حبهها) بر شاخصهای مختلف کیفی در زمان برداشت میوه انگور رقم بیدانه قرمز در ارومیه مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار انجام گرفت. شاخصهای مورد بررسی شامل مواد جامد محلول، اسیدهای قابل تیتراسیون، ضریب رسیدگی، ph، اسید آسکوربیک، سفتی بافت و رنگ میوه بود. تیمار اتفن سبب افزایش مواد جامد محلول، اسید آسکوربیک، ضریب رسیدگی و رنگ حبهها گردید اما در ph تاثیر نداشت.بر اساس نتایج رنگسنجی تیمار اتفن پارامتر l، زاویه hue و chroma را کاهش و نسبت a/b را افزایش داد. اسیدهای قابل تیتراسیون و سفتی بافت با کاربرد اتفن کاهش یافت. نتایج نشان داد که محلولپاشی 150 میلیگرم در لیتر اتفن در مرحله 50 الی 70 درصد از تغییر رنگ حبهها موجب افزایش مواد جامد محلول، ضریب رسیدگی و رنگ میوه گردید اما تاثیر زیادی در کاهش سفتی بافت نداشت. بر اساس نتایج بدست آمده استفاده از اتفن با غلظت بهینه و در زمان مناسب میتواند به عنوان روشی مؤثری در جهت بهبود رنگ و کیفیت بهینه حبهها باشد.
similar resources
اثر محلولپاشی قبل از برداشت اتفن بر رنگ و برخی ویژگیهای کیفی میوه انگور (Vitis vinifera L.) رقم بیدانه قرمز
کاربرد اتفن در سالهای اخیر به عنوان روشی موثر در افزایش کمیت و کیفیت محصول انگور شناخته شده است. در این پژوهش اثر کاربرد قبل از برداشت اتفندر 4 سطح (صفر، 150، 250 و 300 میلیگرم در لیتر) و زمان تیمار اتفن در 2 مرحله از رنگگیری حبهها (10 الی 20 درصد از تغییر رنگ حبهها و 50 الی 70 درصد از تغییر رنگ حبهها) بر شاخصهای مختلف کیفی در زمان برداشت میوه انگور رقم بیدانه قرمز در ارومیه مورد ارزیاب...
full textاثر محلولپاشی قبل از برداشت فولویک اسید بر برخی ویژگیهای کیفی و آنتیاکسیدانی انگور رقم فخری (Vitis vinifera cv Fakhri)
استفاده بیش از حد کودهای شیمیایی، مشکلات زیستمحیطی زیادی ایجاد کرده است؛ بنابراین بهکارگیری ترکیبات ارگانیک و هیومیکی، مخصوصا فولویک اسید، در تولید محصولات باغی مورد توجه قرار گرفته است. این پژوهش بهمنظور بررسی تأثیر فولویک اسید بر صفات کیفی و آنتیاکسیدانی انگور رقم فخری سفید در چهار سطح صفر، 5/2، 5 و 10 گرم در لیتر بهصورت محلولپاشی برگی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار انجام ...
full textارزیابی اثرات محلول پاشی اسید سالسیلیک بر فعالیت برخی ترکیبات آنتی اکسیدانی انگور رقم شاهانی (Vitis Vinifera L. cv Shahani)
چکیده انگورهای بنفش رنگ همچون رقم شاهانی به علت غنی بودن از ترکیبات آنتیاکسیدان و تولید مقادیر زیادی آنتوسیانین از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند، همچنین اسید سالیسیلیک به عنوان یک تنظیم کنندهی رشد گیاهی با افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی باعث افزایش محتوای ترکیبات ضد سرطان در بافتهای گیاهی میشود. به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف محلولپاشی اسیدسالیسیلیک بر ویژگیهای کیفی و فعالیت برخی ترکیب...
full textتاثیر کاربرد بعد از برداشت کیتوسان و سالیسیلیک اسید بر پوسیدگی های میوه و خواص کیفی میوه انگور رقم ریش بابای قرمز vitis vinifera l. cv. rishbaba
چکیده ندارد.
15 صفحه اولاثر کاربرد برگی سولفات پتاسیم بر برخی صفات کمی و کیفی میوه انگور (vitis vinifera l.) رقم رشه
در این پژوهش اثر محلول پاشی برگی سولفات پتاسیم بر برخی صفات کمی و کیفی میوه انگور رقم رشه بررسی شد. پنج تیمار محلولپاشی شامل محلولپاشی با آب (شاهد)، یک بار محلولپاشی به غلظت یک و نیم و سه گرم در لیتر و دو بار محلولپاشی به غلظت یک و نیم و سه گرم در لیتر استفاده شدند. محلول پاشی اول در انتهای گلدهی و دومین محلول پاشی پانزده روز بعد از محلول پاشی اول انجام گرفت. نتایج نشان داد که میانگین وزن ح...
full textاثر محلول پاشی بنزیل آدنین و والد پدری بر نجات جنین های هیبرید انگور (vitis vinifera l.) رقم عسکری
انگور یکی از محصولات مهم در دنیا است. نوع انگورهای بیدانه از طرف مصرف کننده های میوه ترجیح داده می شود. انگور یکی از محصولاتی است که به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان از زمان های قدیم مورد استفاده بشر قرار گرفته است. اکثر مصرف کنندگان انگورهای تازه خوری در سراسر دنیا انگورهای بی دانه را ترجیح می دهند. تکنیک نجات جنین این امکان را فراهم می آورد تا بتوان به انگورهای بی دانه با صفات مطلوب موردنظر دس...
full textMy Resources
Save resource for easier access later
Journal title:
تولیدات گیاهیPublisher: دانشگاه شهید چمران - دانشکده کشاورزی
ISSN 0254-3648
volume 37
issue 1 2014
Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023